دجاج معمر بالكبدة و المعدنوس

المقادير

الدجاج

بصل

ملح

ابزار

خرقوم

شوية سمن

زيت الزيتون

 

الحشوة

 

كبد الدجاج

زيتون مقطع

قزبر و معدنوس مقطعين

ثوم محوك

زيت زيتون

قشرة حامض مرقد مقطع

شوية هريسة

سمن

زعفران حر

 

طريقة التحضير

نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيدا